埼玉県三芳町で無農薬、無液肥水耕栽培により発芽させた「発芽にんにく」をこだわりのしょうゆや三温糖、かつおや昆布の旨味とともに漬け上げた、にんにく特有の香り豊かなしょうゆ漬けです。
　発芽させたにんにくは通常のにんにくにくらべ、栄養価も高く、酒の肴に、いろいろな料理にご使用いただけます。