宮崎産の干し大根を米ぬかと塩で丁寧に漬け込み、三温糖、梅酢、米水飴などで漬け上げた、歯ぎれの良い沢庵をうすくスライスして食べやすくしました。
スライスしてあるので、何処にでも持って行 けます。「とても便利」